中華居酒屋にて

確かに中華居酒屋なのだが、何故かこのところ和風メニューが増えてる店。
しかも酒揃えも日本酒や芋焼酎のプレミアムものが。

今晩の口開けは銘酒「十四代本丸」、つまみは「中華冷菜三種の辛し和え」。
豊潤な「十四代」は、この程度では負けないが、やはりここでは。

紹興酒。
しかも新入荷今回初見参の１０年もの。
懐かしい味がした。数十年前に台北で初めて飲んだ紹興酒の味を思い出した。