今年も朝搾り到着

12月3日朝しぼり

天青 風露 直汲み無濾過生原酒

もつ鍋に濁り酒を

今夜一挙に満載

花陽浴　『おりがらみ』　袋吊り　純米吟醸　無濾過生原酒　八反錦　

 花陽浴　『にごり酒』(穴ありキャップ)　純米吟醸　生酒　八反錦 

金鼓　『濁酒』　水もと仕込み　生酒　

さらに四号瓶4本

賀茂金秀　純米しぼりたて生　「うすにごり」　八反錦

而今　特別純米　にごりざけ生

宝剣　純米酒　廣島八反錦　新酒しぼりたて　

貴　純米吟醸(山廃ブレンド)　雄町　平成21年醸造年度　

ご褒美に 酒場わたなべ

バケモノ雄町

極上　雄町

と評判の

日輪田 雄町 山廃純米原酒

を

グランスタはせがわ酒店で購入

小左衛門の会

昨夜は　蒼天 南口店で

「小左衛門の会」

この会に参加するのは3年連続

店先の灯りは消して

やや怪しい感じ？

さて今回は

この10種

鳥の風干し　と　かぶと柿のぬか漬け

天然ナラタケのお浸し

自家製カッテージチーズ、ホロホロ鳥燻製、干しいちじくのサラダ

早速、燗にもつけてもらった

信濃美山錦の生酛

追加注文

鶏皮ポン酢

せんべい汁

うすらひ

のぬる燗も美味

たっぷり呑んで

御馳走様でした。

酒庫大量入庫

少し寂しくなってきた我が家の日本酒ストック。

今夜新たに入庫。

 「相模灘 純米吟醸 雄町」・
 「賀茂金秀 特別純米 」・

「大倉 直汲み 山廃特別純米 備前雄町70 無濾過生原酒」・
「 霧筑波 純米 うすにごり 本生」・

「遊穂≪未確認浮遊酵母使用≫きもと純米 無ろ過生原23BY」・
「長陽福娘 雄町 純米吟醸 」・

「川鶴　『美潤純米』パスト&クール　備前雄町70　純米無濾過」

届いた酒の梱包用段ボールをふと見ると

而今の木屋正酒造の名が

思わず撮影

(^_^;)

雷鳥のお供にカリニョン

今年もジビエの季節がきた

早速　萬鳥へ

まずは

つなぎ

これワインに合います。

とりわさの代打

第二弾

砂肝の煮こごり

もう終わりかなと思っていたが

まだあった(*^_^*)

ムール貝（モンサンミッシェル）

むろんスープ飲み干しました

さて

今宵お薦め頂いたメインパートナー

葡萄はCarignan種スパイシーで力強い

そして雷鳥に最高のマリアージュとなった

つくね

今年初の

雷鳥

実に香り高い

 つれあいオーダー

オムレツ

〆の一杯に

これもつれあいオーダー

ガレット

つれあい〆飯

別腹カレー

我が〆飯

鉄砲飯（おろしレホールがたっぷり）

外に出てみれば

今晩も御馳走様でした。

朝から忙しすぎた今日は

忙しいと云っても

今だけのバブルであることは

間違いないのだが

でもちょっとご褒美が欲しい夜

じゃ

これを開けましょう！！

秋刀魚（大船渡より）の刺身となめろう

二人でグビグビやると

4号瓶はすぐに空く

特に　而今　なら

さて、大事に呑んでる

これを追加

今年も鶏コラーゲン鍋を

昨日は10時から30分休憩はさんで17時まで打ち合わせでくたくた

終了予定大幅超過で

Kさんとの約束時刻ギリギリに

みや穂

に到着

あらためて店先の杉玉を見上げる

良い感じで、呑むぞと気合いがはいる。

結人あらばしり おり多め　はもう最後の１本だそうで、フレッシュさに落ち着きが加わりすばらしい。

七田は雄町の味を生かし切った美味さ。

銀杏の後でお椀

焼き鯖がたまらない。

いつもの様に

お造りはバージョンアップ版

さてお目当ての

鶏コラーゲン鍋

 煮えるまで

酒肴小鉢プレートで

煮えたら煮えたで

酒が進む鍋

 弁天娘は熱燗でも燗冷ましでもいける

 〆に雑炊まで頂いて

御馳走様でした。